色とりどりの本棚

以前は自転車で10分しか通勤時間がかかりませんでしたが、
今は乗継の待ち時間を含めて1時間ちょっと通勤に時間がかかります

バスに乗ったりＪＲに乗るのは案外楽しいのですが、
帰る時にはおなかがグーグーなります

いつも飴をバッグに常備しているのですが、
残業するときは飴では物足りないのでチョコでも買おうかと
わざわざ買いに行ったのにもかかわらず欲しいと思えず、
結局手作りクッキーを作ってみることにしました

ネットで簡単なクッキーの作り方を調べていたら
ホットケーキで作ることが出来るというのがありました。

ホットケーキの素が残っていたな～とおもったら
200ｇ必要なのに１７０ｇしかなかったので
どうしようか考えた結果足りない分は片栗粉を入れてみました

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　　＜材料＞
ホットケーキの素・・・２００ｇ
バター（マーガリンでも可）・・・５０ｇ
砂糖・・・５０ｇ
卵・・・1個
ココア（甘みの付いていないもの）・・・適量　

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　　＜作り方＞
１．ホットケーキの素に砂糖とココアを合せて混ぜる。
２．これにバターと砂糖と卵を入れてよく混ぜ合わせる。
３．ひとかたまりになったら後でカットしやすいように
　　棒状にまとめてラップでくるんで冷蔵庫に入れる。
４．30分くらいしたらしっとりするのですぐ焼いても
　　焼く時のサイズにカットして冷凍してもＯＫ！

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お菓子って自分で作るとどれだけカロリーが高いかを
実感出来てすごくいい。
気軽にパクッとは食べられなくなるし、
砂糖やバターを控え目にできるのでいいですね

小麦粉で作るとさらに添加物も減るので健康的

下準備をしていると、オーブントースターで焼くだけでいいので
朝焼いて夕方食べる分には買ったものを食べるのと同じ。

これからは簡単に作れるお菓子を作ってみようかな～と
思ってます